-–убрики

 -÷итатник

Ѕланки дл€ наградных документов - клипарт - (2)

Ѕланки дл€ наградных документов - клипарт     липарт "Ѕланк...

ƒевушки 3D - Sugarskull - (0)

ƒевушки 3D - Sugarskull 0180 —ери€ сообщений "Anna Liwanag - Nocturne": „асть 1 - ƒев...

 овры - клипарт на прозрачном фоне - (0)

 липарт -  расивые ковры  овры старинные персидские ручной работы и современные //img-f...

 липарт на прозрачном фоне - Ѕаннеры и разговорники - (0)

 липарт на прозрачном фоне - Ѕаннеры и разговорники  липарт на прозрачном фоне - Ѕаннеры и ра...

—вадебный клипарт PNG - (1)

—вадебный клипарт PNG

 - нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.01.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 66335

4 простых рецепта, как превратить жесткое м€со в м€гкое и сочное

ƒневник

¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2016 г. 14:35 + в цитатник
4 простых рецепта, как превратить жесткое м€со в м€гкое и сочное

»ногда мы сталкиваемс€ с тем, что купленное нами м€со слишком жилистое. ѕосле приготовлени€ оно получаетс€ жестким, и трудно жуетс€. „тобы не расстраиватьс€ из-за неудавшихс€ кулинарных шедевров, мы собрали дл€ ¬ас несколько простых рецептов, как превратить жесткое м€со в м€гкое и сочное.

–ецепт є1. ‘руктовый

Ќарежьте на дольки один из фруктов на выбор: €блоко, ананас, манго или грушу. ѕри готовке проложите м€со кусочками фруктов Ц они отдадут сок и м€со станет гораздо нежнее. »менно на этом эффекте основано известное всем блюдо свинина с ананасами.

–ецепт є2. японский

ѕриготовьте маринад дл€ м€са. —мешайте натертый лук и натертое €блоко, добавьте оливковое масло и немного сакэ. ќставьте м€со в маринаде на ночь в холодильнике. ¬ы получите нежный и ароматный продукт.

–ецепт є3. Ќеожиданный

¬озьмите приготовленное дл€ жарки м€со и всего на 10 минут погрузите его в емкость, заполненную кока-колой. ѕосле этого достаньте его, слегка просушите и жарьте с добавлением черного перца. ¬кус у м€са будет восхитительный, а главное этот рецепт подходит и дл€ достаточно толстых кусочков.

–ецепт є4. Ќаучный

ћ€со Ц это белковый продукт, и дл€ того чтобы оно стало м€гче, надо разрушить св€зи между отдельными белками. Ћучше всего дл€ этого подходит действие различных кислот.
ƒостаточно выдержать 30 минут м€со в лимонном соке, и оно станет гораздо м€гче. Ќа этом же действии основываетс€ рецепт с уксусом. “олько замочить м€со в уксусе надо на целую ночь.

ѕри€тного аппетита!
_G2MF1pin_E (604x403, 73Kb)
–убрики:   ухн€

ћетки:  

 —траницы: 28 ..
.. 3 2 [1]